ACEN (Asociacion de Cafés Especiales de Nicaragua), es un grupo de productores, cooperativas, exportadores, tostadores y Coffee Shops que aunaron esfuerzos para promocionar el café de Nicaragua en el exterior y el consumo interno en el país. ACEN ha estado trabajando desde su constitución en 1995 en la promoción del café de calidad, la cultura de su país, las bellezas naturales y su potencial de negocio, así mismo ACEN ha estado impulsando la adopción de las mejores prácticas en producción de café para lograr consolidar y desarrollar una producción de alta calidad.

La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua quiere lograr el posicionamiento de cafés especiales de Nicaragua tanto en el mercado internacional como nacional para la obtención de mejores precios, proyectando a Nicaragua como país productor de cafés especiales ante foros homólogos y el mercado internacional, enfocando y diferenciando la comercialización del café, educando y acumulando conocimientos sobre calidad y promoción del café de excelencia; motivando la competitividad a través de la generación de información, innovación, capacitación y gestión, con responsabilidad social y respetando el medio ambiente; para beneficio de sus miembros y sus comunidades, y de todos los actores del café sin distinción,

Constituir una organización que logre establecer a través de la promoción local e internacional, una producción/exportación de cafés especiales en Nicaragua, en al menos el 50% de la producción total y logre al mismo tiempo establecer los correspondientes nichos de mercados a nivel internacional.

Respaldo de la Asociacion
Seguridad al comprador
Oportunidad de hacer negocios, acceso a un mercado de especialidades
Oportunidad de promover sus fincas en ferias internacionales
Acceso a información
Seminarios, Capacitaciones, Cursos de Baristas y Catacion
Asesoría técnica
Derecho al uso del sello de cafés especiales
Miembros activos de las Asociaciones Internacionales: SCAA, SCAE, SCAJ
Alianzas estratégicas
Organizadores del Certamen Taza de la Excelencia en Nicaragua
Organizadores del Campeonato Nicaragüense de Baristas

TechnoServe

Coffee is one of Nicaragua's largest industries, with tens of thousands of small producers. TechnoServe is an important supporter of Cup of Excellence, a national competition to identify the best coffee in each country and create awareness of international buyers.

Excan

El alto prestigio del Café Nicarguense se refleja en cada grano de Café que se exporta anualmente, cada ves es un mayor numero de paises consumidores, desde los Estados Unidos, hasta el Japon y desde los Paises Escandinavos hasta Australia. Casas Exportadoras de Café de Nicaragua EXCAN es el organismo gremial exportador más pujante a nivel internacional de Nicaragua.

Rainforest Alliance

Trabajando para conservar la biodiversidad y asegurar medios de vida sostenibles mediante la transformación de las prácticas de uso del suelo, las prácticas empresariales y el comportamiento del consumidor.

SNV

SNV es una empresa social dedicada a combatir la pobreza y la falta de equidad en los mercados emergentes de todo el mundo.

CQI

The Coffee Quality Institute (CQI) is a non-profit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it

Fondeagro

El objetivo del programa FONDEAGRO es el incremento de los ingresos de pequeños y medianos productores en las zonas de intervención, en los departamentos de Matagalpa y Jinotega,

Julio Peralta
Presidente

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Juan Carlos Munguía
Vicepresidente

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Leana Ferrey
Secretario

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Carlos Stadthagen
Tesorera

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Henry Hüeck
Director

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Claude Dreyfus
Director

Briefing: Licenciado en Administracion de Empresas, Wharton School, University of Pennsylvania; Master en Administracion de Empresas, Columbia University; Ex-Contralor,  International Bank of Miami; Ex-Director General, Telefonia Celular de Nicaragua, S.A., Bell South; Ex-Director Tesorero, ACEN; Ex-Gerente General,  Nejapa Country Club; Gerente General, Comunidad Dreyfus-Morales; Propietario, Hda. Monte Verde.

Henrik Bang
Director

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Hugo Dávila
Director

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Olmann Valladarez
Director

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Carlos Palacios
Director

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Matagalpa

Acidez media- alta, cuerpo medio, alto en dulzura, un excelente aroma floral, es un café fino, suave, con sabores muy distintivo a chocolate, caramelo, frutas frescas, muy cítrico. Este café es muy matequilloso y terciopelado.

Nueva Segovia

Acidez alta, cuerpo bajo, dulzura media con sabor a chocolate oscuro, mantequilloso, naranjas, cocoa, melocotón, pasas y cerezas. Este café tiene una acidez parecida a la de moras.

Madriz:

Acidez muy pronunciada, cuerpo bajo, dulzura media con un aroma floral muy pronunciado a jazmín. Con sabores a toronja, melocotón, manzana, vainilla, miel de abeja y cereza. Este café es muy cremoso y limpio.

Jinotega:

Acidez alta, buen cuerpo, dulzura media, muy balanceado con sabores a chocolate cremoso, a especies complejas, a pasas, ciruelas, naranjas, durazno, limón dulce, y vainilla.

Esteli:

Acidez media, buen cuerpo, Buena dulzura con sabores a melocotón, albaricoque, muy cremoso. Un café muy bien balanceado con aroma muy floral.

Contacto

Asociación de Cafés
Especiales de Nicaragua

Oficentro Norte.
Km 5 Carretera Norte
Managua. Nicaragua

+505.2249.0180
+505.2249.0182

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