Jueves 18 de Noviembre
Capacitación Jueces Internacionales

Viernes 19 de Noviembre
Primera Ronda

Sábado 20 de Noviembre
Final del Campeonato

Domingo 21 de Noviembre
Actividades con Jueces Internacionales

Jueces:
Jose Cleofas Arreola - México
Roukiat Delrue - Guatemala
Scott Conary - USA
Jay Caragay - USA
Gabriela Cordon - Colombia
Alexander Sanchez - Costa Rica
Paccelly Torres - Nicaragua
Isidro Thomas - Nicaragua
Ernesto Lopez - Nicaragua
Noel Castro - Nicaragua
Raul Peralta - Nicaragua
Ruth Elizondo - Nicaragua
Julio Peralta - Nicaragua
Dieter Delgado - Nicaragua

Participantes
Izaura Zeledon - Café Las Flores
Carlos Lopez - Café Sol y Agua
Delia Margarita Lopez - Pastelería Sampson
Exequiel Flores - Iguana Coffee
Lesther Valladarez - Café Barista
Miguel Zamuria - Esso On The Run
Luis Lopez - ECONO-MART
Alberto Mayorga - Esso On The Run
Aura Hernandez - Café Barista
Zayda Granados - Proyecto Café Jinotega
Jose Herrera - Café La Rosita
Yury Sequeira - Proyecto Café Jinotega
Sara Urbina - Proyecto Café Jinotega
Guillermo Lopez - Esso On The Run

Ganadores
Alberto Mayorga - Esso On The Run
Lesther Valladarez  - Café Barista
Carlos Lopez - Café Sol y Agua
Miguel Zamuria - Esso On The Run
Luis Lopez - ECONO-MART
Guillermo Lopez - Esso On The Run

Jueves 13 de Noviembre
Capacitación Jueces Internacionales

Viernes 14 de Noviembre
Primera Ronda

Sábado 15 de Noviembre
Segunda Ronda

Domingo 16 de Noviembre
Final del Campeonato

Jueces:
Jose Cleofas Arreola - México
Roukiat Delrue - Guatemala
Raul Peralta - Nicaragua
Ericka Molieri - Nicaragua
Juan Carlos Munguia - Nicaragua
Veronica V. Jarquin - Nicaragua
Enrique Ferrufino - Nicaragua
Castalia Cuadra - Nicaragua
Julio Peralta - Nicaragua
Martha Mendieta - Nicaragua

Participantes:
Carlos Lopez Vasquez - Café Sol y Agua
Alberto Mayorga - Café Sol y Agua
Lesther Valladares - Café Barista
Gladys Herrera - Soppexcca
Leonel Mairena - Soppexcca
Guillermo Ordeñana - Café Don Paco
Salome Corea - Café Don Paco
Aracely Moreno - Café Don Paco
Isaura Zeledon - Café Las Flores
Carmen Suarez - Café Las Flores
Exequiel Flores - Iguana Coffee
Rebecca Ramos - El Coche Café
Olincer Rodriguez - El Coche Café
Deiderich Moreno - El Coche Café
Juan Carlos Dinarte - Piedras y Olas
Freddy Garcia - Hotel Seminole
Andrea Morales R. - Espresso Gourmet
Escarleth Aburto - Espresso Gourmet
Nancy Davila - ESSO On The Run
Miguel Zamuria - ESSO On The Run
Bernardino Lacayo - Hotel Holiday Inn

Ganadores
1. Rebecca Ramos - El Coche Café
2. Alberto Mayorga - Café Sol y Agua
3. Lesther Balladares - Café Barista
4. Salome Corea - Café Don Paco
5. Miguel Zamuria - Esso on the Run
6. Diederich Moreno - El Coche Café

Fechas:
Miércoles 6 de febrero
Explicación de Reglas y Reglamento

Jueves 7 de febrero
Capacitación Jueces Internacionales

Viernes 8 de febrero
Primera Ronda

Sábado 9 de febrero
Segunda Ronda

Domingo 10 de febrero
Final del Campeonato

Jueces:
Jose Cleofas Arreola - Mexico
Roukiat Delrue - Guatemala
Jonina Tryggvadottir - Islandia
Bjorg Brend - Dinamarca
Paula Chavarri - Costa Rica
Enrique Morales - Costa Rica
Ulises Sevilla - Honduras
Cesar Reyes - Honduras
Ruth Elizondo - Nicaragua
Maria Eugenia Zavala -Nicaragua
Gabriela Figueroa - Nicaragua
Henry Hueck  - Nicaragua
Francisco Picado - Nicaragua
Alejandro Cubillo - Nicaragua
Frank Rogers - Nicaragua
Hermes Castillo - Nicaragua
Paccelly Torrez - Nicaragua
Laura Jarquin - Nicaragua
Daniel Chamorro - Nicaragua

Observadores:
Ricardo Quezada (Costa Rica)
Heili Politanov (Estonia)

Participantes:
Alberto Mayorga - ESSO Estándar Oil
Saul Marenco - El Coche Café
William Jiménez - El Coche Café
Maryil Obando - Café Latino
Freddy Garcia - Hotel Seminole
Byron Bustamante - Pastelería Sampson
Delia Lopez - Pastelería Sampson
Escarleth Aburto - Espresso Gourmet
Francisco Cardoza - Hotel Holiday Inn
Jeriel Chavarria - Esperanza Coffee
Noel Castro - Individual
Flor de Maria Gonzalez - Soppexcca
Marvin Talavera - Soppexcca
Ana Talavera - Soppexcca
Jose Javier Gadea - Soppexcca
Wilmer Estrada - Soppexcca
Carlos Lopez - Café Sol y Agua
Ezequiel Flores - Individual
Luis Lopez - Terraza Margarita

Ganadores
1. Luis Lopez - Terraza Margarita
2. Alberto Mayorga - ESSO Estándar Oil
3. Carlos Lopez - Café Sol y Agua
4. Delia Lopez - Pastelería Sampson
5. Byron Bustamante - Pastelería Sampson
6. Freddy Garcia - Hotel Seminole

Jueves 21 de Junio
Capacitación Jueces Internacionales

Viernes 22 de Junio
Primera Ronda

Sábado 23 de Junio
Segunda Ronda

Domingo 24 de Junio
Final del Campeonato

Jueces:
Ellie Hudson – Matuszak – Intelligentsia Coffee
Duane Sorenson – Stumptown Coffee
Jose Miguel Coto – Costa Rica
Frank Rogers – Nicaragua
Erwin Mierisch – Nicaragua
Francisco Javier Picado – Nicaragua

Participantes:
Carlos Vallecillo - Pastelería Sampson
Aida Martinez - Pastelería Sampson
Margarita Lopez - Pastelería Sampson
Marvin Talavera - SOPPEXCCA
Wilmer Pineda - SOPPEXCCA
Alberto Mayorga - ESSO Estándar Oil
Maria Stevens - ESSO Estándar Oil
Salome Corea - ESSO Estándar Oil
Juana Obando - Casa del Café
Juana Osorio - Casa del Café
Carlos Lopez - Casa del Café
Noel Castro - Agroforma
Ezequiel Flores - Independiente
Ritz Gutierrez - Intercontinental Metrocentro
Luis Lopez - Terraza Margarita
Pedro Pablo - Exportadora Atlantic, S.A.

Ganadores
1. Salome Corea - ESSO Estándar Oil
2. Noel Castro - Agroforma
3. Margarita Lopez - Pastelería Sampson
4. Juana Obando - Casa del Café
5. Luis Lopez - Terraza Margarita
6. Alberto Mayorga - ESSO Estándar Oil