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_______________________________________________________________________ Seminarios de formación Contínua
Dichos seminario se realizarán en el edificio BAGSA situado en KM 9 1/2 carretera a Masaya. Cada seminario impartido tiene un costo de US $30 dolares por participantes, dicha cuota incluye Certificado de Participación. Para mayor información contáctenos al correo eventos@acen.org.ni con Martha Zamora o llámenos a nuestros teléfonos en oficina (505) 2249-0180 y 2249 - 0182 _______________________________________________________________________
Históricamente Nicaragua tiene 2 de los mejores 4 precios en las subas electrónicas de COE, todo un hecho muy relevante apenas detrás de competidores como Brasil y Guatemala. Esto demuestra que nuestros cafés son de los mejores del mundo. _______________________________________________________________________ A US $ 31.05 la libra del café ganador de COE 2009
_______________________________________________________________________ Bienvenidos al sitio Oficial de Taza de la Excelencia 2009. Este sitio web ha sido creado para mantener informados a todos los miembros de ACEN, del avance de la competencia nacional de la Taza de la Excelencia 2009. Está estructurada de forma tal que se encuentren los datos más importantes como son el calendario con las fechas de las etapas del evento, el listado oficial de los jurados nacionales e internacionales que estarán trabajando para encontrar el mejor café de Nicaragua. En la sección de Resultados se publican, la información final de cada etapa transcurrida de este evento, primeramente tenemos el listado oficial de las 150 muestras de café sometidas a preselección y que están corriendo ya en la compentencia por la Taza de la Excelencia. Nuestros patrocinadores cuenta con un espacio único y especial donde cada uno posee una pequeña reseña de sus acciones, además de los logotipos y sus respectivos links a sus sitios webs. Traslado de Lotes Ganadores COE 2009. A todos los productores ganadores del Certamen Taza de la Excelencia 2009, por este medio se les informa que el Beneficio designado es el Don Esteban, por lo que se les solicita el traslado de los lotes de café seleccionados con la mayor brevedad posible. El ultimo día para la recepción de los lotes será el lunes, 1ro de junio a las 2pm . La información de Contacto es: Beneficio: Don Esteban _______________________________________________________________________ CoE Nicaragua 2009, da la vuelta al mundo.
Ganadores COE Nicaragua 2009 Ya están los ganadores del certamen Taza de la Excelencia Nicaragua, 2009. En total 26 los cuales los pueden ver en la sección de Resultados. Aquí los mejores 5 resultados de la competencia:
Ceremonia de Premiación COE 2009 La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua y Alliance for Coffee Excellence tienen el agrado de invitarles a la Ceremonia de Premiación Taza de la Excelencia 2009, Estelí, Nicaragua. En celebración de la Edición 50 de la Taza de la Excelencia. Dicha actividad se llevará a cabo el día Viernes 22 de Mayo en el Club Campestre Estelí a partir de las 6:00 p.m. Para todos aquellos que estén interesados en los seminarios que se estarán impartiendo en el transcurso de la semana de Jurado Internacional, tenemos preparado el calendario oficial de Seminarios con los nombres de los Expositores para que no se pierdan esta gran oportunidad de adquirir nuevos conocimientos. Para ver el calendario solo haga CLICK. También está disponible una versión en línea en la sección de Calendario y una versión descargable para imprimir haciendo CLICK sobre el vínculo. _______________________________________________________________________ Finalistas del Certamen Taza de la Excelencia 2009 Se le extiende felicitaciones a todos los seleccionados como finalistas de la 50 edición Taza de la Excelencia. Se le solicita a todos su apoyo para el envío de 2kg. de café, los que deben ser entregados a mas tardar el día lunes, 18 de mayo de 2009 a las 12:00m en el Hotel Los Arcos. Los finalistas son los siguientes:
_____________________________________________________________________ Licitación de servicio Beneficiado seco, trilla y preparación de los ganadores de Taza de la excelencia 2009 Estimados todos, tenemos el gusto de invitarles a participar en la Licitación de Beneficiado seco, trilla y preparación de los ganadores de Taza de la excelencia 2009. Para mayor información revise en linea el documento oficial de Terminos de Referencia establecidos para dicho proceso de licitación o descarguelo aquí. _______________________________________________________________________ Celebra la 50ma Edición de Taza de la Excelencia. El Certamen Taza de la Excelencia 2009, este año celebra su 50ma Edición y Estelí tiene el honor de ser sede de sus diferentes etapas. Del 17 al 23 de mayo, contaremos con la presencia de 32 jueces y observadores de diferentes partes del mundo y consideramos de gran trascendencia para el desarrollo económico de nuestro país, la oportunidad de mostrar el gran potencial de los cafés de especialidad de Nicaragua para el mundo. Adjuntamos la información de las diferentes etapas en la sección Calendario, así como los paquetes de patrocinio.
Para descargar las categorías de patrocinio y conocer más sobre los beneficios que traen consigo mismo, DESCARGALO AQUÍ Specialty Coffee Association of Nicaragua (ACEN) launches Q Program in Nicaragua and Partnership with Coffee Quality Institute
The Q Program is a tool used by coffee buyers and exporters to establish quality certificates for exportable Nicaraguan coffee lots. An exportable coffee lot is submitted to ACEN who then calls for a Q grading using its lab partners and the accredited coffee cuppers qualified as Q graders to evaluate the coffee in the cup, in green and in roast. If the coffee lot meets the three criteria to become a Q coffee using the Specialty Coffee Association of America standards the exporter is issued a certificate by ACEN. The exporter can then promote this certified specialty coffee lot to high quality coffee buyers of Nicaraguan coffee and use it as a tool to negotiate a premium price. Should the lot not qualify, this tool of having the coffee graded can provide feedback to the exporter and farmer as to where improvement needs to be made to achieve higher quality. This infrastructure is designed to address a structural challenge in the system by identifying quality coffees early and segmenting them before blending so the industry can more readily access high quality coffee and producers have a greater opportunity to earn a premium. ACEN together with the 25 Q graders of Nicaragua will offer independent, third party evaluations of coffee quality using standards developed by the Specialty Coffee Association of America (SCAA) and protocols created by CQI. Through several training sessions, CQI, ACEN and the Q graders of Nicaragua have established the management and administrative procedures necessary to assure non-bias and privacy of the coffee lots submitted. The steps, protocols, registration and fees on how to obtain a grading can be found on ACEN's website and for more information please contact them directly The Q Expands in Central America. More Q Graders and New Partnerships Established in Nicaragua. April 2009 (Long Beach, CA) – Twenty-Five more coffee professionals have earned the professional accreditation of Q Grader, an internationally recgonized licensing for coffee cuppers, joining the total of 602 worldwide. Training courses and exams were held in Nicaragua with the purpose of expanding the number of trained cuppers at origin qualified to identify and differentiate quality coffees. The work was conducted by the Coffee Quality Institute (CQI) as part of their Q Program and with the ultimate goal of creating a more sustainable supply of quality coffee. In Nicaragua, the SNV Project, and the Specialty Coffee Association of Nicargua (ACEN) funded the program. CISA coffee exporters supported this initiative by hosting the training at their lab in Matagalpa. In conjunction with the training sessions, CQI established partnerships with ACEN to manage and administer its Q Program in Nicaragua. ACEN together with the 25 Q graders of Nicaragua will offer independent, third party evaluations of coffee quality using standards developed by the Specialty Coffee Association of America (SCAA) and protocols created by CQI. This infrastructure is designed to address a structural challenge in the system by identifying quality coffees early and segmenting them before blending so the industry can more readily access high quality coffee and producers have a greater opportunity to earn a premium. Solicitud de muestras para Jurado Nacional e Internacional Con el fin de realizar el muestreo respectivo de los lotes clasificados en la Preselección de la Taza de la Excelencia, se les solicita amablemente enviar 4kg de los cafés seleccionados a los Beneficios designados (ver lista). Favor recuerden que el ultimo día que las muestras serán recibidas en los citados Beneficios, es Miércoles, 6 de Mayo y éstos deberían enviarlas a las Oficinas de Prodecoop Estelí, a más tardar el viernes 7 mayo 09. _______________________________________________________________________ Muestras sobrantes - Taza de la Excelencia 2009 A todos los participantes que sometieron muestras a la etapa de preselección, y que no fueron seleccionados se les informa que "Todos los sobrantes de la Etapa" están siendo almacenados en la ciudad de Managua. Además dichas muestras quedarán a disposición de sus respectivos responsables para ser retiradas en el período comprendido del 28 de Mayo al 15 de Junio. Para detalles logísticos favor contactarse con el Sr. Dieter Delgado a los siguientes correos: ______________________________________________________________________ Listado Oficial de Beneficios para el traslado de muestras Aquí la lista de los Beneficios oficiales para trasladar las muestras preseleccionadas para La Taza de la Excelencia 2009, separadas por cada Departamento. Busque el más conveniente para usted. La fecha límite está definida para ser el Miercoles 6 de Mayo del 2009. Ver lista _______________________________________________________________________ Un poco de información respecto a Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua ACEN Uno de los grandes logros que ACEN ha alcanzado es la organización del evento de La Taza de la Excelencia, ésta ha demostrado ser un éxito rotundo dos años consecutivos: en el 2000 logrando el precio record (11.15 la lb.) a nivel mundial y en el 2003 logrando el mayor numero de lotes (37 en total). Sin duda alguna el nombre de NICARAGUA como país productor de café de excelente calidad, esta nuevamente en la mente de los actores de la industria (importadores, tostadores etc.) a nivel mundial, incluyendo países como Rumania y Austria. El reto ahora es continuar desarrollando la credibilidad e imagen del café de Nicaragua sobre la base y experiencia de los años anteriores.Hemos participado en Ferias y Convenciones importante como la del Specialty Coffee Association of Americana (SCAA), varios de nuestros miembros y asesores han hecho presentaciones sobre el café de Nicaragua.Tenemos participación en la reuniones bianual de la Specialty Coffee of Europa SCAE, de la cual ACEN es socia activa.Hemos tenido presencia en el evento Roaster Guide, el cual es organizado por la SCAA, donde se han hecho presentaciones sobre el café de Nicaragua. Al igual hemos participado en la feria anual de SINTERCAFE en Costa Rica. _______________________________________________________________________ Ya están los resultados de la Preselección. Tenemos lista la preselección de muestras para la Taza de la Excelencia 2009. Conozca los 150 preseleccionados y descargue la lista oficial en pdf. Leer más _______________________________________________________________________ La taza de la Excelencia en Nicaragua La Taza de Excelencia es una competencia estricta que selecciona el mejor café producido en el país para ese año particular. Estos cafes ganadores son escogidos por un grupo de catadores nacional e internacional y son catados al menos cinco veces diferentes durante el proceso de la competencia. Los ganadores finales de la prestigiosa Taza de Excelencia seran vendidos al mejor postor durante una subasta de electronica.La Taza de la excelencia ha significado grandes beneficios para los productores de café nicaragüenses, y para el comercio de café de especialidades. Los premios obtenidos durante la subasta se destinan directamente a los productores ganadores generándoles beneficios inmediatos. Además existen otras ventajas indirectas a mediano y largo plazo, para todos los productores de cafés de excelente calidad, y para todo el país. La taza de la excelencia constituye una oportunidad para instruir a los tostadores – medianos y grandes – y al consumidor final, sobre temas referentes a calidad y degustación. Los resultados de la subasta llaman la atención de tostadores y consumidores, dejando una puerta abierta hacia la búsqueda, valoración y compromiso, para los cafés de inigualable calidad.La taza de la excelencia es un puente que une a los productores nicaragüenses de cafés de calidad y a los compradores que buscan la calidad, en una relación de beneficio mutuo. _______________________________________________________________________ Beneficios de la Taza de la Excelencia en Nicaragua
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